2021年6月アーカイブ

とつぜんですが、ぬか漬けを始めてみた薬剤師です。

以前から興味はあったんですが、でも毎日かき混ぜないといけないとかいつも何かを漬けておかないといけないとか・・・ちょっとハードル高そうな気がしていました(爆)。
でも先日、同僚薬剤師からいいものを教えてもらいました。
なんと無印良品にぬか床が売られていて、毎日かき混ぜなくても大丈夫というのがあったんです!
これだったらダメにする可能性も低いかも!?と思い、さっそく買ってみました(笑)。

最初は漬け時間を完全無視してしまい、だいぶしょっぱいぬか漬けができてしまいましたが(汗)、ちゃんと時間を守るようになったらおいしくできました~。
これからいろいろ試してみたいと思います。

調剤業務もちょっと忙しいですが頑張ります。

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